Plzeň je snad nejvíce znát mezinárodně pro jeho Plzeňské pivo. Lze obecně říci, že každý milovník piva takhle pivo nebo jste neslyšel. Město má největší pivovar a lihovar, největší v zemi, protože tato populární pivo.

Zajímavé památky města patří gotický chrám svatého Bartoloměje, renesanční radnice a maurské Revival Velké synagoze v Plzni.